翅膀是禽类好吃的地方，吃胖出的肌肉会比较多，肉质紧密。鸭翅同样也不例外，可补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、行水、养胃生津、止咳自惊，鸭翅有红烧鸭翅、酸辣鸭翅、啤酒鸭翅、醉香鸭翅、盐水鸭翅等。
岳阳国康味业食品有限公司生产的因味有你鸭翅，是目前比较受欢迎的一类休闲食品。公司固定资产3亿人民币，已拥有先进的鱼制品、鸭制品、肉制品生产线。为适应发展需要，公司将不断增加投资，将国康味业打造成国内具有影响力的休闲食品深加工基地。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。
鸭翅中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭翅中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
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